住まいにある梅

家の近くには梅の木が沢山植えてあります。
ここのところ、急に温かくなってきたので、梅の花が咲き始めました。

梅の花って小ぶりでかわいらしくて大好きです。
さくらの花も好きですが、梅の花の方が品があって清楚なところが気に入っています。
香りをかぐとほのかに香って春が近づいてきた気持ちになれます。

梅の花は白とピンクがありますよね。
梅の花見はまだ行ったことがないのですが、梅好きな私にはきっと大興奮だと思います。

梅は中国から来たと言われており、アンズの近縁種だそうです。
確かに梅の実は杏に似ていますよね。

梅の実は梅干しや梅酒などに使いますが、未成熟青い実は毒性が強いらしいのでちゃんと料理本を見て作りましょう。

でも、梅酒の梅って青いし、市販の梅も青いので、何か違いがあるのでしょうか。
梅干しは体にいいとされていて、梅干しをオーブンで焼いて黒くしたものが健康に効果的だとある番組で言っていました。


梅の潰した健康食もありますし、クエン酸が豊富なので体にいいんでしょうか。
私は梅と一緒につけたシソが好きでよく食べますが、どちらも体に良さそうですね。

梅の花を見た後に、どうやって梅の実ができていくのかを観察するのが楽しみです。

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by ymat32 | 2008-02-27 15:10 | 住まい